自從吃過梨山阿婆水果園家的超好吃的高山水果梨山蜜梨開花季節以後,一直對超好吃的高山水果梨山蜜梨開花季節的滋味唸唸不忘,外表鮮豔、甜度高、肉質細密、香脆多汁,果肉比較細密,口感比較甜脆,輕輕咬下梨山甜柿的香甜果汁充滿整個口腔,吃完以後依然口水流個不停,梨山阿婆水果園的超好吃的高山水果梨山蜜梨開花季節,就是這麼令人難忘。經過長時間的等待,梨山甜柿的產季終於要來了,梨山阿婆家的甜柿已經開始預購了,快唷!!手腳慢了就要再等一年。
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通常烤全雞料理都要到山區的餐廳才有,台南有飯店引進烤雞,用超華麗方式登場!把雞肉先醃泡中藥後烤製,上桌前淋上加了中藥的高粱酒之後點火,整隻金黃烤雞就如浴火鳳凰般,在師傅快手片解下,成為一道視覺與味覺兼具的佳餚,剩下的雞骨和肉,加入豆漿提味的高湯,一雞兩吃好滿足。
烤雞上桌,大家先舉起手機預備,淋上酒,點火,烤雞如同浴火鳳凰華麗登場,接下來,師傅彷彿練過鐵沙掌,使出絕活,快速高山水果梨山甜柿禮盒價錢分解,如同欣賞庖丁解牛最高技術,師傅巧手一轉,雞肉乖乖的分成適口大小,剛好火熄上桌,熱度滿分,這口感吃起來呢?
吃過的都大推的高山水果梨山蜜梨直銷多汁是必備的,中藥入味,加上麥飯石點火保溫,讓肉吃到最後一口,還是皮脆肉嫩,吃剩的雞骨、雞肉可別丟,還有第二道美食,在原鍋內加入老母雞熬的高湯,用豆漿提味,麥飯石吸收高粱香氣在湯中釋放,紅蟳、蔬菜熬煮後,所有的精華集大成在這一碗湯,讓這道全雞饗宴,在回味無窮中,畫下完美句點。
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梨山甜柿產季:11~12月
梨山甜柿甜柿富含β-胡蘿蔔素、維生素A及C,並含有豐富的鉀、磷、鐵等礦物質。(參考臺中區農業改良場)
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